Wyciskarka do kapusty

Służy do usuwania nadmiaru cieczy z kapusty mającej stać się surówką lub surowcem do nadzienia pierogów.

Maszyna posiada napęd i sterowanie pneumatyczne co oznacza że nie ma niebezpieczeństwa związanego z zastosowaniem energii elektrycznej.

Ciśnienie robocze urządzenia wynosi 4-10KG/cm2.

Wyciskarka charakteryzuje się bardzo szybką i zarazem skuteczna pracą.

Nacisk siłownika wynosi 314kg przy ciśnieniu 4KG/cm2 i 785kg przy ciśnieniu 10KG/cm2.

Siłę nacisku można zaprogramować.

Dopuszczane jest wyciskanie kapusty o temperaturze do 100°C.

Maszyna jest zaopatrzona w kółka i rękojeść składaną umożliwiające łatwy transport z miejsca na miejsce.

Zasada działania

Wytłaczanie cieczy z wyciskanego medium odbywa się poprzez poddanie go sprężeniu w cylindrze posiadającym otwory umożliwiające wydostawanie się soku, a zbyt małe, aby wydostała się przez nie kapusta (poszatkowania, nie zmielona). Nacisk tłoka wymuszany jest poprzez siłownik pneumatyczny (przy maksymalnym ciśnieniu pracy –10 kG/cm2 - nacisk tłoka wynosi 785,3kG). Wyciskany sok spływa do zbiornika, a następnie przez otwór odpływowy do studzienki ściekowej.

Obsługa

  • Nałożyć kapustę do zbiornika
  • Założyć pokrywę na kryzę stanowiącą zwieńczenie kosza
  • Ustawić dźwignię sterującą w położeniu skrajnym górnym (następuje wyciskanie kapusty – ok. 10 min.)
  • Ustawić dźwignię w położeniu skrajnym dolnym (następuje opuszczenie tłoka)
  • Zdjąć pokrywę
  • Sprawdzić stopień odciśnięcia kapusty (w wypadku niedostatecznego efektu kapustę należy wymieszać i zabieg wyciskania powtórzyć).
  • Ustawić dźwignię sterującą w położeniu skrajnym górnym i podnieść wyciśniętą kapustę do poziomu ułatwiającego jej wyładunek (przestawienie dźwigni sterującej w położenie neutralne powoduje zatrzymanie się tłoka).

Konserwacja

Konserwację maszyny umożliwia się do dokładnego umycia wodą bieżącą.

Urządzenie bardzo dobrze spisuje się przy produkcji farszów, gdzie cennym surowcem jest dobrze wyciśnięta kapusta.

Wyciskarka do kapusty posiada 50l zbiornik na wsad.

Na indywidualne życzenie klienta jesteśmy w stanie wykonać wyciskarkę o dowolnej pojemności.