Назначение
Система подачи начинки ZPF предназначена для накладывания начинки на заготовку в процессе производства блинов, налистников и т.п.
Технические характеристики
Размеры с блинницей (ш/д/в) | 400x760x800 |
Масса с блинницей | 90 кг |
Напряжение питания | 3x380В, 50Гц |
Система защиты от удара током | заземление |
Установленная мощность | 0,55кВт |
Степень защиты двигателя | IP55 |
эквивалентный уровень шума | ниже 70 дБ(A) |
Производительность | 400-600 блинчиков с начинкой. |
Количество начинки, которая накладывается на блин, можно регулировать с помощью:
- регулировки длительности рабочего цикла насоса (плавная электронная регулировка),
- регулировки производительности насоса (механическая регулировка).
Кроме того, можно регулировать точку накладки начинки либо размазывать начинку по всему блину.
ZPF соответствует гигиеническим нормам и требованиям, касающимся машин для пищевой промышленности. Все детали, которые имеют непосредственный контакт с продуктами, изготовлены из кислотоустойчивых или нержавеющих материалов.
Принцип действия
Блинная заготовка, выпеченная на барабане, перемещается по транспортёру под соплом ZPF. В определённый момент включается привод ZPF и из сопла подаётся заданное количество начинки. Начинку, выдавленную из сопла, отрезает нож с пневматическим сервомотором.
Блин с начинкой перемещается по транспортёру, складывается вручную и превращается в готовое изделие.
Изделия