Сепаратор для отделения мяса от костей

Сепаратор предназначен для снятия остатков мяса с костей.

Устройство состоит из:

  • корпуса
  • ванны
  • подающего насоса
  • головки

Принцип действия

Корпуса птицы укладываются в ванную, из которой, с помощью шнеков, поступают на толкатель.
Задача толкателя состоит в предварительном размельчении корпусов и их подаче на головку.
В головке происходит выдавливание мяса сквозь конусную втулку сита.
Кости, которые не используются в пищевой промышленности, направляются на выход регулируемой ширины. Регулируемый выход позволяет задавать степень снятия мяса.