МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КРУГЛЫХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ – машина для производства клёцек, фрикаделек, тефтелей.
| Габаритные размеры (ш x д x в) | 400x760x800 |
|---|---|
| Масса | 38кг |
| Напряжение питания | 3x380В, 50Гц |
| Напряжение управления | 24В |
| Система защиты от удара током | заземление |
| Установленная мощность | 0,37кВт |
| Степень защиты двигателя | IP55 |
| Эквивалентный уровень шума | ниже 70 дБ(A) |
| Производительность | 150 кг/ч |
Машина для производства круглых кулинарных изделий предназначена для формирования одинаковых круглых изделий из различного сырья: тефтелей, фрикаделек, клёцек, картофельных кнедлей и т.п.
Машина соответствует гигиеническим нормам и требованиям, касающимся машин для пищевой промышленности. Все детали, которые имеют непосредственный контакт с продуктами, изготовлены из кислотоустойчивых или нержавеющих материалов.
Машина формирует изделия из мясного фарша или теста, приготовленных на отдельных машинах.
Машина наполняется тестом через специальное отверстие. Подающий шнек перемещает тесто на лопастный насос, который по трубе подаёт тест на приставку формирования готового изделия. В процессе изготовления изделия можно посыпать мукой, сухарями или иной панировкой. Готовые изделия перемещаются на пункт приёма, в качестве которого рекомендуется использовать вращающийся стол или ленточный конвейер.
