Машина для производства круглых кулинарных изделий (картофельных кнедлей, тефтелей)

МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КРУГЛЫХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ – машина для производства клёцек, фрикаделек, тефтелей.

Технические характеристики

Габаритные размеры (ш x д x в)400x760x800
Масса38кг
Напряжение питания3x380В, 50Гц
Напряжение управления24В
Система защиты от удара токомзаземление
Установленная мощность0,37кВт
Степень защиты двигателяIP55
Эквивалентный уровень шуманиже 70 дБ(A)
Производительность150 кг/ч

Назначение

Машина для производства круглых кулинарных изделий предназначена для формирования одинаковых круглых изделий из различного сырья: тефтелей, фрикаделек, клёцек, картофельных кнедлей и т.п.
Машина соответствует гигиеническим нормам и требованиям, касающимся машин для пищевой промышленности. Все детали, которые имеют непосредственный контакт с продуктами, изготовлены из кислотоустойчивых или нержавеющих материалов.

Принцип действия

Машина формирует изделия из мясного фарша или теста, приготовленных на отдельных машинах.
Машина наполняется тестом через специальное отверстие. Подающий шнек перемещает тесто на лопастный насос, который по трубе подаёт тест на приставку формирования готового изделия. В процессе изготовления изделия можно посыпать мукой, сухарями или иной панировкой. Готовые изделия перемещаются на пункт приёма, в качестве которого рекомендуется использовать вращающийся стол или ленточный конвейер.

Изделия