Nadziewarka 01 NP

Model 01 NP jest półautomatyczną nadziewarką do powtarzalnego podawania porcji nadzienia, mas i pulp w cukierni oraz gastronomii. Sprawdza się tam, gdzie liczy się równa porcja od 2 g, czystsze stanowisko pracy i mniejsze straty surowca. W pracy seryjnej urządzenie podaje wsad cyklicznie, więc kolejne sztuki otrzymują zbliżoną ilość masy. Taki rytm ułatwia utrzymanie stałej gramatury pączków, pyz drożdżowych i innych wyrobów cukierniczych.

Jakie parametry techniczne ma nadziewarka 01 NP?

Przy wyborze nadziewarki 01 NP o realnej przydatności decydują minimalna doza, zakres czasu dozowania, pojemność leja i dostępne tryby pracy. Właśnie te parametry pokazują, czy urządzenie poradzi sobie z małym wyrobem, gęstszą masą i rytmem konkretnego stanowiska.

Dane techniczne:

• Doza min. 2g
• Czas dozowania 0,1-10s
• Zasilanie 3x 400 V, 3P+N+PE; 50 Hz
• Moc 0,25kW
• Pojemność leja 13 lub 18 litrów
• Wymiary urządzenia: (dł x szer x wys) cm: 62 x 31 x 70
• Waga: 38kg

Do czego służy nadziewarka 01 NP?

W cukierni i gastronomii nadziewarka 01 NP służy do precyzyjnego dozowania wsadu do różnych wyrobów. Przy odpowiednim oprzyrządowaniu nadziewa pączki, pyzy drożdżowe i inne wyroby cukiernicze, a także podaje masy oraz pulpy owocowe do rurek z wafla. O zastosowaniu nie decyduje sama moc, lecz oprzyrządowanie i sposób podawania, dlatego jeden korpus może obsługiwać kilka typów wyrobów.

Zakres zastosowań obejmuje:

• nadziewanie pączków
• nadziewanie pyz drożdżowych
• dozowanie mas cukierniczych
• dozowanie pulp owocowych
• napełnianie rurek z wafla

Jakie są funkcje nadziewarki 01 NP?

W modelu 01 NP nadziewarka podaje masę cyklicznie, co ogranicza różnice między kolejnymi sztukami. Mniej zależy od siły dłoni operatora, a bardziej od ustawień urządzenia, więc łatwiej utrzymać równą ilość nadzienia i powtarzalny wygląd partii.

Porcję ustawia się mechanicznie albo przez dobór czasu dozowania w zakresie od 0,1 do 10 s. Szeroki zakres regulacji pomaga przejść od lekkiego kremu do gęstszej, bardziej ziarnistej pulpy lub farszu bez ustawiania urządzenia na wyczucie. Przy małej porcji cykl można skrócić, a przy cięższej masie wydłużyć bez przebudowy całego stanowiska.

Do wyboru pozostają:

• tryb ciągły
• tryb ciągły sterowany przyciskiem
• tryb impulsowy
• tryb ciągły niezależny od przycisku

Taki układ pracy pozwala dozować pojedyncze porcje, prowadzić dłuższy cykl albo utrzymać szybki rytm przy serii powtarzalnych wyrobów.

Korzyści w codziennej produkcji

W codziennej zmianie nadziewarka 01 NP sprawdza się tam, gdzie liczy się równa gramatura i mała strata nadzienia. Minimalna doza 2 g pozwala podać niewielką porcję bez nadmiernego wypełniania delikatnego ciasta i bez niepotrzebnych wycieków.

Najważniejsze korzyści obejmują:

• równą gramaturę porcji
• mniejsze zużycie wsadu
• czystszą pracę na stanowisku
• szybsze przełączanie między wyrobami
• większą powtarzalność całej partii

Najbardziej widoczne efekty pojawiają się przy krótkich seriach i częstych zmianach receptury, gdy ręczne porcjowanie zwykle generuje największe straty czasu.

Stanowisko z nadziewarką

Na stanowisku nadziewarka 01 NP zajmuje niewiele miejsca, bo ma wymiary 62 × 31 × 70 cm. Masa 38 kg przekłada się na wyraźną stabilność, więc urządzenie stoi pewnie i nie wymaga siłowego przytrzymywania podczas pracy.

Lej o pojemności 13 lub 18 l ogranicza częste dolewanie masy, co jest zauważalne przy dłuższych seriach pączków albo rurek.

Zasilanie 3 × 400 V, 3P+N+PE, 50 Hz oznacza potrzebę przygotowania przyłącza przemysłowego.

Konfiguracja nadziewarki 01 NP

Potwierdzona konfiguracja obejmuje:

• korpus urządzenia
• lej o pojemności 13 lub 18 l
• regulację mechaniczną dozy
• sterowanie czasem dozowania
• cztery tryby pracy

Zakres oprzyrządowania trzeba dobrać do produktu, bo właśnie on przesądza o pracy z pączkiem, pyzą drożdżową albo rurką z wafla. Model jest objęty roczną gwarancją w Polsce, a zaplecze serwisowe ogranicza ryzyko długiego przestoju.